ホットケーキ

今日は次男坊のホットケーキ♪

うちではミックスは使わないから小麦、米粉、強力粉を適当に混ぜて

ベイキングパウダーと豆乳で生地作ります。

次男坊はよくこれを作ってくれるんですが今日は特別美味しかったから

コツを聞いてみると「焼き方が違うんよね〜」とのこと。

まず表面を焦げない程度にパリッと焼いた後に

ひっくり返して軽く焼くその間に最初焼いた方に切れ目を入れてまたひっくり返す。

後は中心まで火が通ればオッケー。

しっとりした方を上にしてお皿に載せて

バターとメープルシロップを掛けて召し上がれ。

メープルシロップとバターが染込んでと〜〜〜っても美味しい！

心　またよろしく！